日笠山 誠(日笠山水産株式会社)

【名前】

日笠山 誠 HIGASAYAMA MAKOTO

【肩書（企業名・役職）】

日笠山水産株式会社 代表取締役

【生年（月日）、出身地】

1971 年生まれ、甑島(上甑島 里町)出身・在住

【最終学歴】

鹿児島県立 鹿児島水産高等学校 卒業

【社会人時代の実績】

高校卒業後、漁師をしていた父と共に甑島にて漁業に従事。

1996 年に個人創業。2016 年に日笠山水産株式会社を設立。キビナゴに特化した漁とカンパチの養殖を主な事業としている。

キビナゴの特徴を理解し、漁から加工までを徹底的にこだわった「日笠山品質」は高く評価され日本全国の取引先から注文が入る。

2020 年には農林水産省の「食育」と「和食文化の保護・継承」をスローガンに掲げるプロジェクトのメンバーに数少ない一次産業者として登録され「魚を獲るだけではなく、魚を伝えていく」活動を推進している。

甑島は鹿児島県内の約40％の漁獲量を有し、全国トップクラスの漁場と言われているが、その甑島も漁師の高齢化、後継者不足で衰退の危機に直面している。高校生の皆さんには同事業を通して、ぜひ甑島の漁業にも関心を持ってもらいたいと考えている。

【趣味・人柄】

(趣味) 温泉旅行、飲酒。

(人柄) 射手座の猪年。猪突猛進。

【尊敬する人】

父

【座右の銘】

有限実行